აღწერა
Filicori Zecchini Grand Cru Guatemala არის პრემიუმ კლასის 100%-იანი არაბიკა, რომელიც მოყვანილია გვატემალის მაღალმთიან რეგიონებში. ეს მონოსორტი (Single Origin) გამოირჩევა დახვეწილი არომატითა და დაბალანსებული გემოთი. საშუალო მოხალვა საშუალებას აძლევს მარცვალს, სრულად გამოავლინოს თავისი კომპლექსური ხასიათი, რაც მას იდეალურს ხდის როგორც ინტენსიური ესპრესოსთვის, ასევე ფილტრ-ყავის მომზადების სხვადასხვა მეთოდისთვის.
არომატული პროფილი და გემოვნური თვისებები
-
ძირითადი ნოტები: მწიფე ხილის, ციტრუსის, ვანილისა და ყვავილოვანი ტონების ელეგანტური ნაზავი.
-
არომატი: ინტენსიური, ხილისებრი და სასიამოვნოდ ტკბილი.
-
სხეული: საშუალო, აბრეშუმისებრი ტექსტურით.
-
მჟავიანობა: ნაზი, ცოცხალი ციტრუსოვანი მჟავიანობა, რომელიც ყავას განსაკუთრებულ სიხალისეს მატებს.
-
დასრულება: ხანგრძლივი და სასიამოვნო გემო, რომელიც შოკოლადისა და ხილის ნოტებს ტოვებს.
ტექნიკური მახასიათებლები
-
სახეობა: 100% არაბიკა.
-
წარმოშობა: გვატემალა (Santa Rosa-ს რეგიონი).
-
მოხალვის დონე: საშუალო (Medium).
-
დამუშავების მეთოდი: გარეცხილი (Washed).
-
შეფუთვა: 340 გრამი (12oz), სპეციალური დამცავი სარქველით და აზოტით გაჯერებული შეფუთვა მაქსიმალური სიახლისთვის.
მომზადების რეკომენდებული მეთოდები
ეს ყავა განსაკუთრებით მრავალფეროვანია და საუკეთესო შედეგს იძლევა შემდეგი მეთოდებით:
-
Pour-Over (V60, Chemex): საუკეთესოდ ავლენს ხილის, ციტრუსის და ყვავილოვან ნოტებს.
-
ფრენჩ-პრესი და ფილტრ-ყავა: ხაზს უსვამს ყავის სირბილეს, სიტკბოსა და არომატის სიღრმეს.
-
მოკა და ესპრესო: მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს ნაზ, არომატულ და დაბალანსებულ ესპრესოს.
მიმოხილვა
მიმოხილვები ჯერ არ არის.