აღწერა
Filicori Zecchini Grand Cru Brazil
არის პრემიუმ კლასის 100%-იანი არაბიკა, რომელიც მოყვანილია ბრაზილიის ცნობილ ყავის რეგიონებში. ეს მონოსორტი (Single Origin) წარმოადგენს კლასიკური ბრაზილიური ყავის საუკეთესო ნიმუშს, რომელიც გამოირჩევა ბუნებრივი სიტკბოთი და დაბალანსებული ხასიათით. საშუალო მოხალვის წყალობით, იგი იდეალურია მათთვის, ვინც ეძებს რბილ, ნავთისებრ და ნაკლებად მჟავე ყავას.
არომატული პროფილი და გემოვნური თვისებები
-
ძირითადი ნოტები: მოხალული თხილი (თხილი, ნუში), შოკოლადი და ნაზი კარამელი.
-
არომატი: თბილი, მდიდარი და დამატკბობელი.
-
სხეული: საშუალო, გლუვი და ხავერდოვანი.
-
მჟავიანობა: ძალიან დაბალი, რაც ყავას რბილს და სასიამოვნოს ხდის.
-
გემო: ხასიათდება მდგრადი და ტკბილი დასრულებით, რომელიც მოხალული თხილის გემოს ტოვებს.
ტექნიკური მახასიათებლები
-
სახეობა: 100% არაბიკა.
-
წარმოშობა: ბრაზილია (Santos რეგიონი).
-
მოხალვის დონე: საშუალო (Medium).
-
დამუშავების მეთოდი: ნატურალური (Natural).
-
შეფუთვა: 340 გრამი (12oz), აზოტით გაჯერებული შეფუთვა არომატული თვისებების ხანგრძლივად შესანარჩუნებლად.
მომზადების რეკომენდებული მეთოდები
ბრაზილიური არაბიკას ბუნებრივი სიტკბო საუკეთესოდ ვლინდება შემდეგი მეთოდებით:
-
ფრენჩ-პრესი და ფილტრ-ყავა: ხაზს უსვამს თხილისა და შოკოლადის ტონებს.
-
Pour-Over (V60, Chemex): იძლევა სუფთა, დაბალანსებულ და რბილ სასმელს.
-
მოკა და ესპრესო: იდეალურია მათთვის, ვისაც უყვარს კლასიკური, ტკბილი ესპრესო ხილის მჟავიანობის გარეშე.
მიმოხილვა
მიმოხილვები ჯერ არ არის.